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　　比拉力羊肉串自建廚房，食品工廠，實(shí)行成本集約化管理。全線(xiàn)產(chǎn)品覆蓋燒烤、中餐、吧臺(tái)三大系列100多個(gè)單品。歷經(jīng)十年發(fā)展，我們現(xiàn)已打造成集產(chǎn)品研發(fā)、集中采購(gòu)、生產(chǎn)加工、品控管理、物流配送、連鎖銷(xiāo)售為一體的食品產(chǎn)業(yè)鏈，從各個(gè)環(huán)節(jié)提高/增加核心產(chǎn)品的品質(zhì)，以及門(mén)店的供貨需求。
　　在新餐飲層出不窮的武漢，我們將以弘揚(yáng)老漢口特色的燒烤飲食文化為己任，將比拉力羊肉串變成為全國(guó)的燒烤主題餐飲連鎖企業(yè)，并在全國(guó)餐飲企業(yè)中占據(jù)一個(gè)重要的位置!
　　比拉力羊肉串，是新疆民族特色的風(fēng)味小吃。拉力羊肉串風(fēng)味，肥香熱辣，馳名全國(guó)。色澤醬黃油亮，肉質(zhì)鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香，特別風(fēng)味。當(dāng)肉烤成白色（牛肉呈紫紅色）時(shí)盛入盤(pán)中。可就著馕吃。許多人并不注意如何正確使用烤肉餐具，一雙筷子夾了生肉夾熟肉，雖然方便，但實(shí)在不衛(wèi)生。正確使用餐具，讓你衛(wèi)生地享用美味。夾子、叉子、鏟子，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客”。夾子，主要用來(lái)夾取生食；叉子，可以用來(lái)固定和測(cè)試食物的生熟程度；鏟子，是非常好用的翻轉(zhuǎn)食物的工具。木炭：木炭是炭烤的必備生火材料。選購(gòu)木炭時(shí)，要選擇無(wú)燒烤木炭；應(yīng)挑選較為沉重、質(zhì)地結(jié)實(shí)的塊狀木炭。毛刷：毛刷主要用來(lái)在鐵網(wǎng)上刷油，以防食物粘在網(wǎng)上。另外，還可用來(lái)蘸取醬汁，刷在烤肉上，多準(zhǔn)備幾支可避免味道混淆。鐵刷：用來(lái)清潔粘在烤網(wǎng)上的食物殘?jiān)?，避免殘?jiān)街谑澄锷稀Ｖ窈灒河脕?lái)穿燒烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹簽過(guò)于干燥，在燒烤時(shí)著火或斷裂。選購(gòu)時(shí)，可選擇稍長(zhǎng)些的，以免燙手。鹽：鹽可以用來(lái)調(diào)味。另外，在烤肉過(guò)程中，許多含脂肪多的食物加熱后會(huì)滴出油，這些油滴被炭火燒著會(huì)產(chǎn)生很高的火焰烤焦網(wǎng)架上的食物，如果用水噴灑，只會(huì)產(chǎn)生灰污染食物，這時(shí)只要在火中撒些鹽就可解決問(wèn)題。