巴鹵社老火鍋，2016年建立品牌雛形，2020年開始對外授權(quán)加盟。巴鹵社是以巴蜀傳統(tǒng)火鍋為底蘊并經(jīng)營的火鍋店，以苛求出火鍋中麻、辣、鮮、香的特殊味覺為特色，以應(yīng)運時代特點和流行趨勢的湯鍋為亮點，融合鹵煮味道和重慶小吃的輔佐，是招待親朋、匯集家宴小酌的大眾文化火鍋餐廳。巴鹵社創(chuàng)始人曹海波先生師從川菜陳門第四代傳承人陳彪先生，川菜陳門的廚技是國內(nèi)廚藝的一派，具有御廚基因，一代至第三代曾經(jīng)親品為宮廷膳食服務(wù)，第三代傳人也曾親自為服務(wù)，受到領(lǐng)導(dǎo)人的高度平價和贊譽。巴鹵社老火鍋是川菜陳門火鍋的真?zhèn)鳎涮貏e的麻、辣、鮮、香已經(jīng)成為當(dāng)下時尚群體的追逐，并正在紅紅火火的拓展之中。
巴鹵社老火鍋味型上追求重慶老火鍋的醇香厚實。在不使用任何香料的情況下，選用原輔材料，按獨特自有工藝嚴格量化炒制標準，突出老火鍋麻辣鮮香的復(fù)合本香味。這種純正環(huán)保的老火鍋，不僅對人體有上好的理用，而且能讓用餐者產(chǎn)生越吃越想吃、幾天不吃就特嘴饞的感覺， 能的長期鎖定消費者 。
除了擁有獨特的滋補鍋底之外，巴鹵社老火鍋店內(nèi)還有各式創(chuàng)意菜品，例如海鮮棒棒糖、上選和牛、炸響鈴和高鈣羊肉卷等，每一款都極受市場的好評。海鮮棒棒糖造型可愛，口感Q彈，鮮美可口，上選和牛肉質(zhì)細嫩，鮮美多汁，香氣香醇，另外會跳舞的牛肉牛筋丸、花花魚糜餅等都非常受市場的好評，豐富的菜品、特色的品質(zhì)和舒適的環(huán)境使得巴鹵社老火鍋贏得了合格的口碑，非常適合聚餐選擇。巴鹵社老火鍋符合現(xiàn)代人的口感，借此形成柒火鍋獨特的品牌核心競爭力，讓消費者從眾多的產(chǎn)品中找到快樂的感覺，以餐飲服務(wù)為本，以餐飲直營管理為核心業(yè)務(wù)，形成了集技術(shù)研發(fā)，產(chǎn)品生產(chǎn)、品牌運營管理為一體的完整品牌經(jīng)營模式，幫助加盟商控制成本，贏取更多財富！
