杰克丹尼釀酒廠是美國歷史上有記載以來古老的釀酒廠，如今它已經成為美國有名的歷史旅游勝地。它于1866年獲得營業(yè)許可，所釀造的陳年田納西香醇威士忌一直沿用杰克先生1866年所使用的方法，并始終遵照其創(chuàng)始人的座右銘：“滴滴精釀，始終如一。”

        雖然它只是地處田納西州僅有300多戶人家的林奇堡(Lynchburg, TN)，然而就是這樣一個名不見經傳的小鎮(zhèn)，卻因為威士忌酒而名揚海外，每年都會有源源不斷的吸引來自世界各地的威士忌迷聚集在此。然而，杰克丹尼釀酒廠所處的摩爾郡（Moore，TN）是不允許酒精飲料的銷售的，所以，當地的商店和飯館都買不到杰克丹尼的產品。

        杰克丹尼的秘訣在于挑選奡上等的玉米、黑麥及麥牙等天然谷物，配合清澈純正的天然無鐵泉水，采用獨特的糖楓木炭過濾技術，在全新燒制的美國白橡木木桶儲存及蘊藏多年，讓酒質散發(fā)天然獨特的馥郁芬芳及滲透深厚的琥珀色澤。

        該企業(yè)品牌在世界品牌實驗室（World Brand Lab）編制的2006年度《世界品牌500強》排行榜中名列百五十二。

        杰克丹尼的整個生產的過程都有著極為嚴格的規(guī)定，而且早在選玉米，黑麥和大麥等原料的環(huán)節(jié)就嚴格把關。這些谷物用酒廠附近的山泉水加工，成為一種麥芽漿。泉水溫度常年保持在華氏56度，不含鐵質，但富含石灰質。杰克丹尼的威士忌就是古老的，使麥芽漿變酸的方式釀造出來的。當然，這種威士忌不是真正的酸性酒，我們把它叫做酸麥芽漿威士忌酒。恰恰就是這一道工序使得杰克丹尼生產的威士忌酒遠遠的勝過了波本威士忌酒，為杰克丹尼平添了與眾不同的味道，并后來獲得“田納西威士忌”的美名。

       杰克丹尼威士忌保質期：1825 天

       在杰克丹尼酒廠130年的歷史中，除杰克·丹尼本人以外，只有六個人擔任釀酒師，杰夫（Jeff Arnett）是該廠現任的總釀酒師，他的前任 吉米（Jimmy Bedford）擔任總釀酒師長達2年。對于杰克丹尼的威士忌酒來說，所有出售的酒都經過他的親自品嘗，他品嘗時總是將新釀造的酒與陳酒進行比較，以確保威士忌的質量始終不變。