百果季節(jié)加盟規(guī)模的不同,經(jīng)營(yíng)的水果種類自然也不相同。一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果,這類水果的保鮮期長(zhǎng),不容易放壞;副食店會(huì)增加香蕉、西瓜、柚子等節(jié)令水果;水果專賣店的品種更多一些,規(guī)模大的除了普通水果外,還會(huì)賣一些進(jìn)口水果,規(guī)模小一點(diǎn)的,也會(huì)有芒果、瓜等進(jìn)價(jià)較高的水果;在卡車上經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)水果攤兒則主要是做體積比較大的時(shí)令水果,菠蘿、柚子、西瓜、瓜等。
按消費(fèi)者觀點(diǎn),如果要買水果就肯定不會(huì)心疼錢的,但肯定要找那些水果新鮮美味服務(wù)合格不短斤少兩的商家去買。站在消費(fèi)者的立場(chǎng)去看去想,那么肯定很容易把事情做好的。
各種水果當(dāng)中,蘋果、橙子等普通水果的收銀較薄,而芒果、葡萄、桃子等時(shí)令水果就較有賺頭。水果店經(jīng)營(yíng)注重進(jìn)貨,進(jìn)貨的時(shí)候,特別要注意品種搭配,普通的水果大約要進(jìn)70%,時(shí)令水果進(jìn)30%。普通商販每個(gè)月也就賺一千多的樣子,而且要看規(guī)模走,有擺個(gè)攤兒賣的,成本就一兩百塊,經(jīng)營(yíng)還行。如果是店鋪式的,投入在幾千到幾萬(wàn)不等。規(guī)模不同,利益也就不同。
百果季節(jié)好嗎?據(jù)一名水果店老板介紹,經(jīng)營(yíng)水果店,規(guī)模越大成本越高——一般擺個(gè)地?cái)們褐恍枰话俣嘣X,而在副食店經(jīng)營(yíng)水果的成本不到200優(yōu)惠,如果開(kāi)一家水果專賣店,根據(jù)進(jìn)貨品種,投入在400優(yōu)惠到10萬(wàn)元之間。
選擇開(kāi)店的位置,對(duì)于一個(gè)水果店而言,至關(guān)重要。據(jù)小編觀察,在醫(yī)院附近有很多水果專賣店,而且規(guī)模較大,主要經(jīng)營(yíng)進(jìn)口水果;而在居民小區(qū)附近,也是水果店集中的地方。百果季節(jié)跟大型超市相比更加人性化,能與顧客拉家常,增加互動(dòng),能讓他們成為回頭客,并且合格的口碑能在他們的親戚、同事間傳播,百果季節(jié)目前還處在新興行業(yè)的狀態(tài),具有發(fā)展前景。