加盟重慶火鍋，創(chuàng)業(yè)者必懂的營(yíng)業(yè)要素

重慶火鍋是現(xiàn)在非?；鸬囊粋€(gè)行業(yè)，現(xiàn)在的重慶火鍋遍地都是，分布在各個(gè)城市的大街小巷，不要盲目的去開(kāi)一家火鍋店，不要像蒼蠅館子一樣隨便給路邊開(kāi)了，有的時(shí)候還不衛(wèi)生，就算開(kāi)起來(lái)，也會(huì)因?yàn)榉N種原因黃掉的。

一、考慮店面的選址

店面選址很重要，選擇好的店面相當(dāng)于成功了一半，看店面的時(shí)候，可以在地方進(jìn)行考察，觀察地址的客流量大不大，附近的停車位多不多，顧客吃飯的時(shí)候，沒(méi)有停車位，他是不會(huì)給這里吃的，因?yàn)槁闊?，吃個(gè)飯還要走很遠(yuǎn)，觀察人流量多的時(shí)候是在什么時(shí)候。店面選擇的室內(nèi)要寬闊。選址要選‘食府一條街’的那樣，不要選擇小商品批發(fā)一條街，這樣的店面選址會(huì)導(dǎo)致你前功盡棄。

二、服務(wù)問(wèn)題

服務(wù)態(tài)度好，客人也會(huì)看到這個(gè)店里的服務(wù)態(tài)度，去吃這家火鍋。當(dāng)客人進(jìn)來(lái)的時(shí)候，服務(wù)人員一定要微笑的迎對(duì)，并說(shuō)客人好，歡迎來(lái)到本店，請(qǐng)問(wèn)您幾位，在介紹本店的活動(dòng)，點(diǎn)菜的時(shí)候一定要跟客人的喜好走，因?yàn)楝F(xiàn)在這個(gè)店都是80,、90后比較多，針對(duì)這些，給客人點(diǎn)菜?？腿巳绻榷嗔?，本店會(huì)有醒酒茶，會(huì)給客人倒上茶葉水，客人走的時(shí)候一定要會(huì)說(shuō)話，嘴一定要甜。誰(shuí)都喜歡嘴甜的人。

三、分析競(jìng)爭(zhēng)程度

開(kāi)店之后一定會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)壓力，看自己在那一條街的位置什么樣，這條街開(kāi)的都是什么樣的店面，并做出相應(yīng)的營(yíng)銷策略，打起廣告，做好一切的宣傳，爭(zhēng)取搶到客源，并養(yǎng)著一幫回頭客的客人們。

四、資金考慮

資金問(wèn)題是一切問(wèn)題的主要原因，要與商家談?wù)搩r(jià)錢的時(shí)候做好一切的準(zhǔn)備，一定要會(huì)討論價(jià)錢，一定要把價(jià)錢降到自己適合的價(jià)格。要為自己的資金考慮，要把自己的資金算好，自己的資金適合做什么樣的商圈，不為自己制造太大的精神壓力，因此，在選擇加盟對(duì)象時(shí)，其所處商圈的規(guī)模也是一個(gè)重要的考察因素。