一茶一坐是現(xiàn)代都會型茶餐飲，是時尚與專業(yè)的結(jié)合，講求"一茶之心、一坐之緣"，希望一杯茶來促進(jìn)人與人之間的交流。以臺灣美食幸福好茶為推廣核心，以"客人是朋友，伙伴是家人"為經(jīng)營理念，以茶為媒介提升人與人的親密關(guān)系，這是一個新的生活式樣，是創(chuàng)造感動、溫暖、幸福、快樂的人生。
　　
　　自 2002年開創(chuàng)至今一茶一坐已在上海、北京、杭州、寧波、南京、沈陽、武漢、深圳等地區(qū)開設(shè)了100多家連鎖餐廳，取得了非常優(yōu)異的成績。2013年嘗試轉(zhuǎn)型，從原來單一的休閑餐廳調(diào)整為家人、朋友多人聚餐的臺式茶餐廳。不斷地優(yōu)化和更新讓一茶一坐總有新鮮口味供顧客選擇，并且能夠一直在菜單上保留的都是招牌臺灣美食，深受顧客喜愛。無論是正宗臺灣餐品還是小吃甚至是甜品都是地道的臺灣美味。
　　
　　2013年開始，我們更不懈努力，將更多臺灣菜端上餐桌，臺灣特色三杯系列、清新美味的咖喱系列，目前流行的融合創(chuàng)立菜更是讓人食指大動，翻開菜單便能輕松踏上臺灣美食之旅。
　　
　　一茶一坐茶餐廳加盟歷程
　　
　　1991年，一茶一坐由簡銘欽在臺灣桃園市創(chuàng)辦，當(dāng)時主打泡沫紅茶，類似于現(xiàn)在的仙蹤林，后來創(chuàng)始人對產(chǎn)品定位逐漸進(jìn)行了調(diào)整，推廣起“茶人文化”。
　　
　　2001年8月，臺灣一茶一坐餐飲有限公司與旺旺集團(tuán)各半持股合資成立上海一茶一坐餐飲有限公司，由臺灣一茶一坐負(fù)責(zé)經(jīng)營。
　　
　　2002年6月，一茶一坐在上海新天地開設(shè)一家店，進(jìn)入內(nèi)地市場。
　　
　　2004年2月，上海糖業(yè)酒集團(tuán)及食品公司子公司(順和通加盟有限公司及順聯(lián)通加盟有限公司)共同向一茶一坐加盟297.5萬美元。
　　
　　2005年11月，IDGVC、SIG以及FMCG協(xié)同頂新控股等國際機(jī)構(gòu)，增資重組一茶一坐(開曼)，并以近七百萬美元收購一茶一坐(上海)全部持股，一茶一坐(上海)成為一茶一坐(開曼)控股的外資獨(dú)資企業(yè)。
　　
　　2006年2月，在北京新東安市場開設(shè)華北地區(qū)一家餐廳。
　　
　　2006年9月，在日本東京開了一家海外分店。
　　
　　2007年，美國GGV基金牽頭與老股東團(tuán)隊(duì)共同向一茶一坐加盟1068萬美元。
　　
　　2008年，美國OAK基金牽頭與老股東團(tuán)隊(duì)共同加盟2,300萬美金，一茶一坐成功完成第三輪融資。
　　
　　2011年8月，店鋪總數(shù)達(dá)到100家。
　　
　　2012年1月，進(jìn)入蜀中在成都開設(shè)一家餐廳。
　　
　　2013年2月，移動互聯(lián)網(wǎng)微生活營銷引路獎
　　
　　2013年 國際飯店業(yè)不錯品牌獎
　　
　　一茶一坐()及其廚房成立于2001年，致力于發(fā)國茶及餐飲的文化，打造優(yōu)先個國際化中式餐飲的連鎖休閑品牌。
　　
　　一茶一坐的經(jīng)營理念，把「客人當(dāng)朋友、伙伴當(dāng)家人」。
　　
　　一茶一坐的經(jīng)營目標(biāo)是「大家的客廳」。
　　
　　一茶一坐的企業(yè)愿景是「書架上的成功餐飲傳奇」、「全球十市都有一茶一坐」、「全球茶產(chǎn)品的優(yōu)佳品牌」。
　　
　　一茶一坐()于2002年6月在在新天地展開一家門店，服務(wù)廣大的白領(lǐng)消費(fèi)者。
　　
　　2006年1月于開設(shè)一家門店。
　　
　　2006年6月31日于華已開出11家門店，其中，內(nèi)11家，3家，1家，1家、1家；4家。
　　
　　預(yù)計(jì)2006年底的門店總數(shù)達(dá)到45家，直營店32家，加盟店13家。
　　
　　預(yù)計(jì)2006年第三季之前于日本東京開設(shè)一家門店。