韓尚宮-長(zhǎng)今燜鍋,正是在深厚的韓國(guó)飲食文化的基礎(chǔ)上孕育而出的時(shí)尚新貴.它以韓國(guó)古代有名宮廷御廚大長(zhǎng)今的《很高尚宮料理秘籍》為依據(jù),經(jīng)過(guò)十幾位烹飪大師數(shù)年潛心研究,在橫空出世短短數(shù)年,便因“無(wú)明火、無(wú)油、美味營(yíng)養(yǎng)、方便快捷”而席卷韓國(guó)半 島,發(fā)展速度之快,一時(shí)無(wú)人能出其右!
　　韓尚宮-長(zhǎng)今燜鍋-長(zhǎng)今燜鍋是一次餐飲模式革新,它打破了幾千年來(lái)開餐廳必須要有廚房的歷史.
全部實(shí)現(xiàn)在餐桌上現(xiàn)場(chǎng)烹飪,所有的原料,包括主料、配料、輔料和調(diào)料,一鍋燜熟.美味包括首爾燜鍋鴨 、長(zhǎng)今鯰魚鍋、深海鰈魚鍋、全羅蒸排骨、OK雞燜鍋、鮮菌燜鍋、鮮中鮮燜鍋、十八香牛肉鍋等.
　　韓尚宮-長(zhǎng)今燜鍋,操作簡(jiǎn)單,只需要把清洗、收拾好的原材料,按量放進(jìn)燜鍋里,然后放進(jìn)韓尚宮創(chuàng)的長(zhǎng)今燜汁,十幾分鐘,就可以完成全部烹飪過(guò)程.
近年來(lái),隨著韓劇的風(fēng)行,韓國(guó)的時(shí)尚與文化不斷為當(dāng)代年輕人所接受.一部《大長(zhǎng)今》的熱播,更讓美味獨(dú)特的韓國(guó)料理瞬間風(fēng)靡全國(guó).一時(shí)間,各種韓國(guó)餐館遍布大江南北,大街小巷,只要打上韓國(guó)的旗號(hào),自然生意家家爆滿,韓國(guó)料理儼然已成為現(xiàn)代餐飲的時(shí)尚潮流引路者.
　　韓尚宮-長(zhǎng)今燜鍋在各種韓國(guó)料理中,近年來(lái)火的,當(dāng)屬韓式燜鍋.獨(dú)特的吃法,香濃的美味,不知征服了大江南北的多少食客,讓人留連忘返,吃了又吃.經(jīng)營(yíng)者更由此大賺特賺.而其單獨(dú)的美味鍋底醬汁自有工藝,更是讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手望而興嘆,無(wú)法模仿.在餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的今天,韓式燜鍋無(wú)疑成為決勝千里的法寶.獨(dú)門秘方,單獨(dú)壟斷,獨(dú)攬千億餐飲市場(chǎng)!

長(zhǎng)今燜鍋,沒有明火,沒有油,采用自行設(shè)計(jì)定制的環(huán)保型專用燜鍋制作,不需要明火燒制.無(wú)廚房、無(wú)廚師、無(wú)明火、無(wú)油、無(wú)污染、無(wú)噪音、無(wú)大灶,統(tǒng)稱為七無(wú)餐廳
一、無(wú)廚房——過(guò)程量化.
　　長(zhǎng)今燜鍋主要是“燜”、“涮”、“燙”、“泡”完成對(duì)食材的料理,完全不需后廚煎炒,整個(gè)制作過(guò)程都在客人的餐桌上進(jìn)行,顧客親眼看到食物從生到熟;省去昂貴廚房設(shè)備、還面積于營(yíng)業(yè),大大降低成本、增加收銀!
二、無(wú)廚師——操作量化
　　1、操作量化.使長(zhǎng)今燜鍋的烹制非常簡(jiǎn)單,主要為碼放食材、計(jì)算時(shí)間、澆制造調(diào)味料等幾個(gè)步驟,普通服務(wù)員經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的培訓(xùn)即可上崗操作.
　　2、流程量化.避免了廚師的隨意性,提高/增加菜品品質(zhì);
　　3、材料量化.避免了“隱性成本”,實(shí)現(xiàn)收銀大化!

一、環(huán)保健康無(wú)油.韓尚宮采用自行設(shè)計(jì)定制的環(huán)保型專用燜鍋制作,完全無(wú)須明火;所用底油及配料都為健康自有工藝,真正做到了無(wú)油、不擾民、開餐廳不受環(huán)境限制!
二、獨(dú)門密技不怕偷.韓尚宮燜鍋專屬燜汁,由總部統(tǒng)一配送、門店按比例添加;同時(shí)主、配、調(diào)料的量化比例為韓尚宮的專有技術(shù),無(wú)法仿制.讓加盟商在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地!
三、口味豐富市場(chǎng)大.韓尚宮燜鍋,是地道的正餐,從涵蓋葷、素菜肴、主食、點(diǎn)心,從程 序上跨開胃序曲、饕餮大餐、主食、回味小品,應(yīng)有盡有!
四、速食快捷跟潮流.韓尚宮燜鍋從點(diǎn)餐到出鍋只需12分鐘!滿足現(xiàn)代人快節(jié)奏需求.
五、節(jié)約加盟啟動(dòng)快.無(wú)廚房,無(wú)廚師,人無(wú)大型廚房設(shè)備,加盟很小化!提高/增加同等品質(zhì)低價(jià)!正餐品質(zhì)快餐價(jià)格!標(biāo)準(zhǔn)化操作、無(wú)需廚師!從流動(dòng)配膳到大型酒樓,無(wú)所不能!