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加盟行業(yè):
餐飲 > 熟食
適合人群:
自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
品牌發(fā)源地:
重慶
經(jīng)營模式:
經(jīng)銷 代理 特許
成立時(shí)間:
2000-07-14
門店總數(shù):
117
投資金額:1~5萬
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鹵鵝本為潮汕食物。據(jù)統(tǒng)計(jì),在我國僅南方約有6億人喜歡吃鵝。經(jīng)過榮昌的客家人在三百多年里的不斷適應(yīng)和改進(jìn),鹵鵝逐漸成為了今天榮昌地去的特色飲食品牌,受到了重慶乃至全國人民喜愛的飲食名點(diǎn)。
榮昌鹵鵝集粵菜和川菜所長,既有粵菜和潮汕菜注重的用料選料、味尚清鮮、油而不膩的特色,更有川菜調(diào)味多變、口味清鮮、醇濃并重、適應(yīng)性強(qiáng)、麻辣濃郁的地方風(fēng)味。
榮昌鹵鵝的百年美味,也有榮昌鵝的功勞。素有“鵝中來杭”之稱的榮昌鵝有360多年。據(jù)縣志記載:清朝光緒年間榮昌鵝就被列為全縣的重要特產(chǎn)。1989年,榮昌鵝更被列入高標(biāo)準(zhǔn)保護(hù)鵝種,成為榮昌縣重要而寶貴的地方資源。
經(jīng)過數(shù)代客家美食家的創(chuàng)立與改進(jìn),以肉質(zhì)更為細(xì)膩的“榮昌鵝”取代運(yùn)輸不便、成本較高的潮汕“獅頭鵝”為鹵制主料、并以潮汕傳統(tǒng)鹵制方法為基礎(chǔ)進(jìn)行鹵料自有工藝的改進(jìn)、再以具有川菜特色的麻辣鮮香佐料進(jìn)行調(diào)味,造就了今天遍布榮昌的潮汕與川菜口味相結(jié)合的地方風(fēng)味——“榮昌鹵鵝”。鹵鵝的主要特點(diǎn)是色澤金黃發(fā)亮、五香味濃、粑軟適中、骨質(zhì)松脆、骨髓香滑、肉感香嫩,調(diào)料微辣、適口,姜蔥味齊備,食之回味。
四川歷史上有六次大規(guī)模的移民。據(jù)統(tǒng)計(jì),四川人(重慶約85%,成都約79%左右,山區(qū)約50至60%之間)大多為移民后裔。而在元末明初的第四次移民中,就有部分客家人移民落籍于古昌州,后來數(shù)次的移民中,又有大量的客家人遷至榮昌,從而使榮昌成為舉國聞名的“客家村”。至今,移民已有三百九十多年,在榮昌保留客家風(fēng)俗習(xí)慣的人群仍有近四萬人??图业娘L(fēng)俗習(xí)慣在歲月中改變了榮昌人的生活習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu),連長期以來受南方人青睞的鹵鵝,也遂漸成為榮昌老百姓的餐桌佳肴。
免費(fèi)培訓(xùn)支持:加盟商在開業(yè)前可以享受免費(fèi)專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn),包括產(chǎn)品培訓(xùn)、營銷技能、專業(yè)技術(shù)、管理技能等方面的專業(yè)有針對(duì)性的培訓(xùn),輔助加盟商可以順利經(jīng)營店鋪,管理不操心。
整店輸出支持:總部會(huì)憑借自身的豐富運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),為加盟商提供整店輸出支持,在加盟的各個(gè)階段 及時(shí)的給予方方面面的需求支持和經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo),讓加盟商輕松創(chuàng)業(yè)。
營銷支持:針對(duì)不同節(jié)假日提供促銷方案,根據(jù)區(qū)域特點(diǎn)擬定經(jīng)營計(jì)劃,市場(chǎng)督導(dǎo)到店指導(dǎo),不定期進(jìn)行店長復(fù)訓(xùn)。
陳列指導(dǎo):專人指導(dǎo)商鋪格局規(guī)劃、陳列搭配技巧,提升品牌形象、提高商品銷量。
服務(wù)支持:專人一對(duì)一服務(wù),準(zhǔn)確把握經(jīng)銷商的當(dāng)?shù)劁N售情況,做出針對(duì)性經(jīng)營方案。
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跟蹤服務(wù)支持:遍及全國的售后服務(wù)體系,售后服務(wù)經(jīng)理隨時(shí)機(jī)動(dòng)支援。
選址裝修支持:對(duì)加盟者擬選店址進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估,以很大限度的幫助加盟者正確選擇適合開店的經(jīng)營場(chǎng)所,以使今后的經(jīng)營得到的贏利扶持。
促銷推廣支持:總部負(fù)責(zé)統(tǒng)一策劃推動(dòng)全年促銷活動(dòng),促進(jìn)加盟商銷售業(yè)績的提升,全年促銷分為新品上市促銷活動(dòng)和節(jié)假日促銷活動(dòng)。
榮昌鹵鵝加盟動(dòng)態(tài)
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