我國(guó)農(nóng)業(yè)豐富，瓜果蔬菜農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)量居世界前列。社《參考消息》2000年9月30日題:瓜果蔬菜深加工引出巨大商機(jī)！
在許多種植地，瓜果蔬菜滿地，豐收成果喜人,但銷(xiāo)售問(wèn)題隨之而來(lái)，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)鮮銷(xiāo)量有限，外銷(xiāo)又調(diào)運(yùn)不力，使豐產(chǎn)果蔬無(wú)法及時(shí)變現(xiàn)，致使累累果實(shí)爛在地頭，樹(shù)上，有的被白白扔掉。廣大種植戶只好望果興嘆！迫切希望找到一種快捷轉(zhuǎn)化方法，保住來(lái)之不易的勞動(dòng)果實(shí)，真正實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)又豐收。
久戰(zhàn)商場(chǎng)的人都知道選擇項(xiàng)目時(shí)有一個(gè)共識(shí)，那就是：選擇女人，孩子和嘴巴。您經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品只要是女人或孩子消費(fèi)的，或者是吃的，喝的即食品行業(yè)的，就有巨大的市場(chǎng)?！昂每诟！笔吖蓍e食品定制工場(chǎng)創(chuàng)業(yè)模式正是上述商業(yè)法則的經(jīng)典體現(xiàn)?！ 〕缟惺鞘澜缰绷鳎δ苁称犯嵌皇兰o(jì)食品行業(yè)發(fā)展的潮流。隨著我國(guó)緩解制度改革的逐步深入，治病不如防病，注重生活質(zhì)量，注重健康加盟已成為廣大消費(fèi)者的消費(fèi)主題。因此對(duì)有防治作用的功能保健食品，消費(fèi)者青睞有加。
衛(wèi)生部食品衛(wèi)生評(píng)審委員會(huì)委員金宗濂教授曾撰文指出(《食品報(bào)》保健食品行業(yè)：機(jī)遇+挑戰(zhàn))：我國(guó)的保健食品市場(chǎng)在經(jīng)過(guò)1995—1997年的低迷徘徊走出低谷后。1997年保健食品信任度的增加，保健食品年銷(xiāo)售將會(huì)有較大幅度的增加，有關(guān)部門(mén)預(yù)測(cè)，至2010年，我國(guó)保健食品銷(xiāo)售額可達(dá)1000億人民幣。
保健食品是一個(gè)讓許多人心馳神往的領(lǐng)域，現(xiàn)實(shí)生活中許多一夜成名的巨富就是源于對(duì)它的介入。好口福生態(tài)食品研究中心引進(jìn)歐美技術(shù)，針對(duì)我國(guó)人民生活水平不斷提高，飲食問(wèn)題和膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生很大改變后出現(xiàn)的現(xiàn)代文明病諸如肥胖癥，糖尿病，動(dòng)脈硬化，冠心病，高血壓，高血脂，便秘等大幅度增加的現(xiàn)實(shí)，研究和推出“好口?！庇袡n次蔬果產(chǎn)品—低糖草莓果，降糖金參果，雙歧因子草莓果，芹菜降壓果等以及富含生理活性功能因子—維生素C，葉酸、南瓜多糖、β-胡蘿卜素的南瓜果，紅薯果，胡蘿卜果等系列產(chǎn)品，這一系列的蔬菜產(chǎn)品，具有合格的營(yíng)養(yǎng)和保健功能，是擁有一定資金實(shí)力，渴望迅速致富者的加盟優(yōu)選。功能保健食品的海量市場(chǎng)將使你夢(mèng)想成真！ 功能性食品在全世界范圍內(nèi)受到人們的普遍青睞 功能性食品是指具有增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，調(diào)節(jié)機(jī)體生理節(jié)律、防范、促進(jìn)康復(fù)或降低衰老速度等功能的食品。目前，雖然世界各國(guó)具體使用的措辭有所不同，但功能性食品所強(qiáng)調(diào)的食品第三功能已為世界所公認(rèn)，并在世界范圍內(nèi)掀起了一股研究和生產(chǎn)功能性食品的熱潮。
β-胡蘿卜素是一種極其重要的維生素，國(guó)內(nèi)外研究表明，餩-胡蘿卜素具有保護(hù)機(jī)體免受有害自由基的侵襲，從而減少胃癌、肺癌、食道癌、宮頸癌的發(fā)生，并能使早期惡性細(xì)胞趨于正常，阻止已患的擴(kuò)散，對(duì)心肺血管有較好的防范作用，較好地克服了因維生素A缺乏而造成的兒童發(fā)育遲緩、視力障礙、皮膚干燥老化等。
糖醇是一種新的功能性甜味劑，對(duì)人體有著極為不凡的生理功能，主要表現(xiàn)為：不會(huì)引起血糖水平波動(dòng)，是糖尿病人、肥胖癥患者理想的甜味劑；有著優(yōu)異的防齲特性——是兒童和青少年食品理想的甜味劑；熱量低，是人體有益菌雙歧桿菌促生因子。
膳食纖維(以下簡(jiǎn)稱DE)對(duì)人體健康有著十分重要的生理功能，已被國(guó)內(nèi)外大量的研究事實(shí)與流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果所證實(shí)。其主要的生理功能包括：防范便秘與結(jié)腸癌、降低血清及防范由冠狀動(dòng)脈硬化引起的心臟病、改善末梢神經(jīng)組織對(duì)胰島素的感受性、減少膽汁酸的再吸收量以及可能存在的抗乳腺癌的活性等。DE的缺乏還與闌尾炎、間歇性腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、十二指腸潰瘍和腸潰瘍性結(jié)腸炎等的發(fā)病率和發(fā)病程序有很系。
