朝天門(mén)火鍋，始創(chuàng)于1935年，迄今已有著81年歷史，是重慶火鍋的老品牌品牌。它傳承重慶老火鍋工藝的精髓，原料是關(guān)鍵，經(jīng)過(guò)技術(shù)的改良，其火鍋底料香醇，越經(jīng)時(shí)間熬煮味道越是濃郁。于90年代初，開(kāi)始了品牌化、企業(yè)化的發(fā)展，以“朝天門(mén)”火鍋品牌為主，正式上線(xiàn)，開(kāi)始了品牌發(fā)展的征程。目前，全國(guó)已有門(mén)店400余家，也在湖北、山西、江蘇、四川等地先后設(shè)立了分公司，建起了完善的運(yùn)營(yíng)支持體系，更啟動(dòng)了門(mén)店拓展計(jì)劃，更多新的門(mén)店正在籌備當(dāng)中。

　　它自創(chuàng)立以來(lái)，秉承的經(jīng)營(yíng)理念是“誠(chéng)信、嚴(yán)謹(jǐn)創(chuàng)立”，努力將朝天門(mén)火鍋打造成一個(gè)“不只是吃飯的地方”，即在火鍋經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，嚴(yán)謹(jǐn)有序的運(yùn)營(yíng)管理、專(zhuān)業(yè)自律的技術(shù)人才、誠(chéng)信高校的管理團(tuán)隊(duì)等企業(yè)優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大品牌覆蓋率，成長(zhǎng)為擁有成熟經(jīng)營(yíng)體制與管理模式的餐飲連鎖企業(yè)。多年的探索與創(chuàng)立，朝天門(mén)公司除了餐飲經(jīng)營(yíng)，也涉及產(chǎn)品研發(fā)、人才培訓(xùn)、商貿(mào)銷(xiāo)售、物流配送等多個(gè)領(lǐng)域，是多元化發(fā)展的現(xiàn)代餐飲企業(yè)，為更多的美食愛(ài)好者創(chuàng)業(yè)者分享了關(guān)于美食、品牌、營(yíng)銷(xiāo)、廣告、技術(shù)等方面的成功經(jīng)驗(yàn)，為他們傳遞了精彩有趣的生活方式，愿更多的人都能在這里感受溫暖，迅速成長(zhǎng)??！