這樣的微寒的天氣，除了保暖，也適合吃一頓熱辣的火鍋。作為大眾喜愛的傳統(tǒng)美食，火鍋和“小雪”一樣，也有著悠久的歷史，也流行于全國(guó)各地，但因地域和風(fēng)俗的不同，火鍋的品類、形態(tài)，甚至味道，都是各具特色，而較受歡迎的當(dāng)屬重慶火鍋。

　　初識(shí)“朝天門”火鍋，是因?yàn)樗拿?，?duì)于重慶人，甚至于大多數(shù)外地人而言，都知道它是重慶出名的沿江碼頭，曾是重慶城大的貨運(yùn)聚集地，相信，很多的人都不知道，其實(shí)這里也是重慶火鍋的發(fā)源之地，還是重慶火鍋的老品牌之一。“朝天門”火鍋，始創(chuàng)于1935年，以其發(fā)源之地在朝天門碼頭而得名，是重慶火鍋的代表，專屬品牌內(nèi)涵與人文魅力，享有“重慶名片”之譽(yù)。