吼堂老火鍋重慶火鍋，主打上世紀(jì)三四十年代民國(guó)老成都集市風(fēng)格，一堂、二柜、三灶、四案。這里的一切，源于對(duì)老成都市井生活的記憶追尋和想象。
成都是座既陽(yáng)散包容又講究固執(zhí)的城。世界和人腳步都越來(lái)越快的年頭，大家都奔著燈火通明往前，把精雕細(xì)琢的、而有趣的日子忘在身后。曾經(jīng)街頭巷尾的?？商墙匈u聲、豆花挑子的吆喝聲、爆米花的隆聲，時(shí)不時(shí)就從記億里蕩回來(lái)。
在吼堂老火鍋重慶火鍋店中，以“鳴堂”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為品牌切入點(diǎn)傳承30年代老成都的記憶，以濃烈的紅藍(lán)色彩為裝修風(fēng)格，搭配道明竹編、桂花龍窯，綿竹年畫(huà)等巴蜀非遺手工藝術(shù)品，將菜市場(chǎng)搬到火鍋店里，還原老成都的茶館文化和民國(guó)時(shí)期的火車站，回到街頭巷尾和熱鬧喧囂的集市風(fēng)貌。
進(jìn)入吼堂店內(nèi)，伴隨著堂倌兒一聲聲抑揚(yáng)頓挫，鏗鏘有力的吆喝聲，店小二熱情周到的服務(wù)，讓食客從進(jìn)門、落座、點(diǎn)餐，乃至離開(kāi)時(shí)都能夠與堂子產(chǎn)生共鳴，油然而生熟悉的親切溫暖感。每一個(gè)細(xì)節(jié)，每一個(gè)產(chǎn)品，都傳承著老成都文化。
當(dāng)我們想起故鄉(xiāng)，味道和鄉(xiāng)音，就是霸道的按鈕。這四五百平方米的小店，并不能把關(guān)于老成都這場(chǎng)大夢(mèng)的美好細(xì)節(jié)全數(shù)放入，但只要有一個(gè)聲音、一行小字、一張國(guó)、一種味道能掀起你美好夢(mèng)境的小小角落，我們就能自豪和心安。
當(dāng)然，特色的裝修風(fēng)格只是屬于吼堂老火鍋重慶火鍋亮點(diǎn)之一！作為一個(gè)火鍋品牌，吼堂老火鍋重慶火鍋的菜品種類豐富，味道巴適，鍋底有酸菜豆花鍋、麻辣紅鍋、番茄鍋底，以及特色的三七分鴛鴦鍋。七分是正兒八經(jīng)的醇厚牛油鍋，三分是清爽的酸菜酥肉豆花鍋火番茄鍋底，酸甜可口的湯底解膩還解辣。
吼堂老火鍋重慶火鍋人氣高，口碑好，吸引了眾多消費(fèi)者，隨著品牌走紅，也引起了眾多創(chuàng)業(yè)者關(guān)注！經(jīng)過(guò)幾年的運(yùn)營(yíng)和一段時(shí)間的籌備，品牌也正是開(kāi)放加盟權(quán)限，目前吼堂老火鍋重慶火鍋加盟正在火熱招商中！
