冰淇淋是一種具有誘惑力的美味冷凍奶制品。將近800年以前，冰淇淋源于。

在元朝的時(shí)候，一位精明的食品店商人突發(fā)奇想，他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結(jié)果，制成了很早的冰淇淋。

13世紀(jì)，舉世聞名的意大利探險(xiǎn)家馬可·波羅回到意大利，帶回了的冰 淇淋制法。1500年，法國(guó)一位國(guó)王與意大利的一位成員結(jié)婚時(shí)，冰淇淋又由意大利傳人了法國(guó)。法國(guó)人在原有做法的基礎(chǔ)上，又增加了許多新的配料。 1625年，新繼位的英國(guó)國(guó)王查理一世，為能吃到這種消暑食品，曾專門聘請(qǐng)了一位廚師來制作冰淇淋，并要求這位廚師對(duì)冰淇淋的自有工藝嚴(yán)加保密。

大約在1700年，冰淇淋傳人美洲大陸。美國(guó)首任總繞喬治·華盛頓對(duì)這種 新工藝癡愛異常。當(dāng)時(shí)，冰淇淋的制作還很不容易。人們要在夏天吃到這種食品，不得不在冬天到河里取冰塊，把它們貯放在鋸末里。擻潞仍炱是富貴人家的食品。 1846年，美國(guó)的一位冬叫南?！ぜs翰遜的女士對(duì)復(fù)雜的工藝進(jìn)行了改進(jìn)，制造了一種手動(dòng)曲柄式冷凍機(jī)，使冰淇淋的制作工藝更加簡(jiǎn)單容易。1851年，美國(guó)人扎卡布·費(fèi)斯賽爾在美國(guó)馬里蘭州的巴爾的摩開辦了美國(guó)冰淇淋制作工廠。

1900年，由于電力和制冷學(xué)的廣泛應(yīng)用，冰淇淋的制作過程加快，降低了成本，從而使價(jià)格大大下降。從那以后，冰淇淋就開始成為一種普及的降暑食品。

發(fā)展至今，2015年全球冰淇淋市場(chǎng)銷售額已經(jīng)超過680億美元，其中冰淇淋市場(chǎng)發(fā)展速度極為迅猛，每年正在以20%-30%的速度不斷飆升。冷飲市場(chǎng)在10年內(nèi)產(chǎn)量增長(zhǎng)近12倍，品種已經(jīng)增至3000多種，其中冰淇淋產(chǎn)量在短短十年間增長(zhǎng)16倍，未來五年內(nèi)行業(yè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)仍將保持20%以上的增長(zhǎng)速度。

加盟流程：

1.初步咨詢

也就是戴妃（冰淇淋）網(wǎng)上，或者其他一些方法(聯(lián)系電話，直接去總部也行)先讓雙方有個(gè)初步的了解。為了讓你更有信心一些，看下戴妃（冰淇淋）加盟項(xiàng)目上都有些什么先。

2.預(yù)約面談

在有了初步的了解，也知道你有興趣加盟戴妃（冰淇淋）后，總部會(huì)有人專門和你約見的

3.簽訂合同

如果雙方都彼此滿意，你符合戴妃（冰淇淋）的加盟條件，你也覺得這是個(gè)不錯(cuò)的加盟伙伴，那就可以簽訂合同了。

4.技術(shù)培訓(xùn)

這應(yīng)該是戴妃（冰淇淋）自豪的地方了，其宗旨是不僅僅讓你學(xué)到甜品制作技術(shù)，更能學(xué)到如何做好一門生意。

5.配送設(shè)備

關(guān)于配送設(shè)備，官方曾經(jīng)會(huì)配送形象店全套設(shè)備，還有配送清單的，如果你之前的步驟都做了相信以及拿到了

6.開業(yè)籌備

這個(gè)看上去比較雜，要做的事情的確也非常多，試營(yíng)業(yè)等等，當(dāng)然這么大的品牌，你也不用太擔(dān)心會(huì)出岔子。

7.正式營(yíng)業(yè)

你的致富之路從此開始了。

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