土豆粉是一種有名的傳統(tǒng)小吃。起源于明朝宮廷，明亡后傳入民間。因口味獨特贏得世人稱贊，流傳至今，成為中華一代名吃。

　　相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制，制成了土豆粉這一新面食。 土豆粉烹飪后，色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤爽口。土豆粉高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和香料，運用制造工藝，較大限度發(fā)揮神奇和骨香，湯香撲鼻。土豆粉砂鍋里的湯：“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長，猛烈且又持續(xù)。土豆粉富含各種營養(yǎng)物質，其中還含有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，祛病延年，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健結果。

　　姐妹倆土豆粉可以讓營養(yǎng)達到至高境界。按照國內(nèi)外的營養(yǎng)學家和烹飪大師共同推薦的烹調(diào)方法--砂鍋燒菜。砂鍋燒菜的好處很多，砂鍋燒菜便于人體消化吸收。砂鍋的優(yōu)點在于受熱、散熱均勻，可長時間保溫，適合需要用小火煨、燜、燉質地較老的食品。砂鍋的好處在于小火慢功,保溫性好,做出來的湯美味鮮,成為美食的搭檔。

　　土豆粉它不僅將顧客吸引到土豆粉店來消費，而且可以打包帶走。所以說，土豆粉店位置選擇的好壞對經(jīng)營有很大的影響。選擇一個好的位置是土豆粉店產(chǎn)生和發(fā)展的前提條件。因此，土豆粉店位置一經(jīng)確定，一般不能更改，否則會浪費許多資源。土豆粉店的選址選擇附近有大公司或較大的寫字間，這種優(yōu)越的地理位置注定了上班族較多，這樣土豆粉打包帶走的比例很高，這才是土豆粉店經(jīng)營的收銀所在。姐妹倆土豆粉可以幫助加盟商選址入駐，幫助加盟者正確選擇適合開店的經(jīng)營場所，以使今后的經(jīng)營得到的贏利扶持。

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