隨著人們?cè)诰筒铜h(huán)境、體驗(yàn)等方面的要求越來越高，名氣大、品牌響的餐廳將越做越大。餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，必將回歸到品牌間的競(jìng)爭(zhēng)。同時(shí)，資本擴(kuò)張將成為2017年的年度大戲。知名中餐連鎖店開始提煉經(jīng)營(yíng)技術(shù)、積淀品牌價(jià)值、整合上下資源，融資擴(kuò)張成了餐飲業(yè)加速發(fā)展的新模式。
　　一些熱極一時(shí)的模式如團(tuán)購(gòu)、餐飲外賣等，仍將繼續(xù)盛行，餐飲預(yù)訂、美食交友等也將繼續(xù)“生根發(fā)芽”，同時(shí)，有不少餐飲企業(yè)開始開發(fā)自己的線上平臺(tái)。此外，由于越來越多餐企意識(shí)到微營(yíng)銷的重要性，如何利用微信等工具拓展自己的營(yíng)銷渠道已成為不少餐飲決策者的迫切要學(xué)習(xí)的。
　　飯團(tuán)從很早以前就已經(jīng)是日本人外出野餐以及午餐便當(dāng)?shù)膬?yōu)選食物。三角形狀的米飯團(tuán)外層以海苔包裹，里面的餡料通常是腌漬酸梅以及一片烤魚等，制作飯團(tuán)非常簡(jiǎn)單而且很快速，所以非常適合外帶食用。而米線用米制成，長(zhǎng)條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開水中稍煮后撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。
　　飯團(tuán)米線是用大骨、老母雞經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬煮而成，采集骨湯精華。其中湯底分為味重色濃香辣的麻辣湯底和清淡醇香的清湯底。米線及其它輔料均采用上等食材，米線口感滑潤(rùn)有勁道，配以嚴(yán)格甄選的上等新鮮蔬菜、肉片等輔料。味香而不油膩、鮮美卻不燥舌。
　　把這兩種好的材料合在一起，組成的飯團(tuán)米線，無(wú)論是從食材上還是用餐環(huán)境上，在同行業(yè)都是略勝一籌，因此深得消費(fèi)者的認(rèn)可，回頭客極高。