緣一鍋羊蝎子是一家主營(yíng)羊蝎子為代表的特色羊產(chǎn)品的連鎖餐飲加盟品牌，取材于內(nèi)蒙古大草原的綿羊，屬綠色品，又是滋補(bǔ)藥膳。春可清內(nèi)熱、夏可消暑、秋能聚斂、冬行溫補(bǔ)之效，堪稱老少皆宜，四季皆享的上乘美容健腦的佳肴。從普遍的因果關(guān)系來(lái)看“緣”分是人與人之間命中注定的遇合的機(jī)會(huì)，泛指人與人或人與事物之間發(fā)生聯(lián)系的可能性。緣一鍋羊蝎子其創(chuàng)始人深信人與人的緣分，所以取這名字，意思是說(shuō)在這里享用美食的客人都是有緣分的。進(jìn)門，地板上便是一個(gè)大大的“緣”字，讓人看了不禁心頭一動(dòng)。里面裝修簡(jiǎn)潔生動(dòng)，是請(qǐng)了一位美院專業(yè)設(shè)計(jì)大師精心打造的，跟“緣”相對(duì)應(yīng)，整個(gè)店面溫馨自然，橘黃色為主色調(diào)，暖暖的。
　　招牌菜：羊蝎子火鍋，羊蝎子就是羊脊骨，因其形狀酷似蝎子，故而俗稱羊蝎子。其他特色菜還有：羊蝎子、農(nóng)夫烤魚(yú)、麻婆豬腦魚(yú)、金針?lè)逝?、回鍋魚(yú)、蝴蝶鯽魚(yú)、紅扒牛骨髓等。紅燜羊蹄：羊蹄的主要成分除了羊皮就是羊筋，羊筋是膠質(zhì)組織，是烹制筵席佳肴的重要原料。#29;蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，并且不含。